My homemade bakery~北海道芝士軟包

北海道芝士軟包

高粉 230克
低粉 30克
 酵母 4克
 北海道奶 160克
糖 25克
鹽 4克
無鹽牛油 24克
高溶點芝士粒隨個人喜好 (~130克)




 做法：

             一發後排氣, 轆成長方形, 平均灑上芝士粒, 卷起一大條(腸粉) 收口向底,
             切開10-12件 放焗盤上做二發,
             入爐前灑上高筋粉, 180度 15-20分

 Tips：不要切太薄身, 發酵和焗時好容易瞓底